Tun-tataki med misodressing
4
Total:15 minutter
Ingredienser
- 400 g tun i sushi-kvalitet
- ½ dl sesamfrø, gerne både sorte og hvide
- 2 spsk lys miso*
- 3 spsk vand
- ½ kinaradise
- frisk koriander
- 1 lime
Sådan laver du japanske gyoza
- 1. Vend tunen i sesamfrø, og tryk dem godt fast. Alle sider skal være dækket af sesamfrø. Varm en pande godt op, og steg tunen på en tør pande i ½-1 minut pr. side. Tag tunen af panden, og lad den stå og køle lidt ned.
- 2. Rør en dressing af miso og vand, og skær kinaradise i tynde skiver.
- 3. Skær tunen i skiver og anret oven på kinaradise. Server med misodressing, frisk koriander og lime.
