For højt eller for lavt: 7 ting, du skal vide om stofskifte

1. Stofskiftet handler om meget andet end kalorier

Ofte opfattes stofskiftet alene som udtryk for, hvor hurtigt eller hvor langsomt vi forbrænder kalorier. Men stofskiftet er mere end det, da det indbefatter alle de mange kemiske reaktioner, der hele tiden sker i kroppen.

Det er fx i høj grad dine hormoner, hjerne-, tarm- og fedtceller, som regulerer dit helbred, ældningsproces, kalorieforbrænding og kropsvægt, så alt hvad der foregår i kroppen, har således forbindelse til stofskiftet. Groft sagt er stofskiftet det, der får hele systemet til at fungere.

2. Skjoldbruskkirtlen, den lille sommerfugleformede kirtel

Skjoldbruskkirtlen er en lille kirtel, der sidder i det bløde punkt forrest på halsen mellem kravebenene. Kirtlen har samme form som en sommerfugl. Kirtlen holder dit stofskifte i balance ved at producere stofskiftehormonerne T3 og T4. Hvor meget stofskiftehormon din krop skal bruge og hvornår, styres af hormonet TSH, som produceres i hypofysen i hjernen.

3. Stofskiftehormonernes funktion

Stofskiftehormonerne har en lang række funktioner afhængigt af, hvilket organ i kroppen eller celletype, de virker på. Helt overordnet har hormonerne medindflydelse på energiomsætningen i kroppen, ligesom de er involveret i kontrollen af alt fra dit kolesterol til dine kønshormoner og er således livsvigtige for dig.

4. Sygdom i stofskiftet

En stofskiftesygdom skyldes ubalance i reguleringen af skjoldbruskkirtlens hormoner. Da stofskiftet har stor betydning for, hvordan din krop fungerer, er det vigtigt, at stofskiftet er i balance – altså hverken er for højt eller for lavt.

Hvis kroppen ikke kan danne nok stofskiftehormoner, får du for lavt stofskifte, ligesom forhøjet stofskifte skyldes en øget produktion af stofskiftehormoner. Da både for højt og for lavt stofskifte kan øge risikoen for forskellige sygdomme, herunder bl.a. hjertekarsygdomme, afkalkning af knoglerne samt demens, er det vigtigt, at det behandles. 

5. Stofskiftesygdomme – hyppighed

Alle mennesker kan få en stofskiftesygdom, men der er en overvægt af kvinder, der rammes. For hver mand, der får en stofskiftesygdom, er der 5 kvinder, der rammes. Det skønnes, at ca. 15-20 % af danskerne har problemer med stofskiftet

6. Stofskiftet ændrer sig med alderen

I takt med at du bliver ældre, vil stofskiftet falde. Det skyldes blandt andet, at musklerne bliver mindre med alderen og derved forbrænder mindre energi. Desuden spiser de fleste ældre, især kvinder, mindre med alderen, hvilket også er med til at nedsætte forbrændingen.

7. Fut i forbrændingen

Hvis du vil skubbe til din forbrænding, skal du spise lidt, men hyppigt, for hver gang du spiser, skal kroppen bruge energi på at fordøje maden. Hyppige måltider betyder også, at du får et stabilt blodsukker og på den måde fristes du ikke til at spise ukontrolleret. Desuden får du mere energi, når blodsukkeret ligger på et stabilt niveau hen over dagen.