Bagel med kylling & chutney
Snup en sandwich fyldt med gode sager.
4
Ingredienser
- 4 store fuldkornsbagels
- 2 stk. stegt kyllingebryst a 250-300 g
- ca. 1 dl spiced abricot chutney
- salt, peber
- 1 håndfuld rucola
- 1 håndfuld brøndkarse
- 4 skiver sprødstegt pancetta
- 4 tynde skiver manchego
Sådan gør du:
- Tø de frosne bagels op. Skær kyllingekødet i tynde skiver på skrå.
- Smør top og bund på de optøede bagels med chutney, og læg dem derefter sammen med kylling, rucola, brøndkarse, pancetta og ost. Pak hver bagel ind i pergament, og skær dem over, når de skal spises.
- Energi pr. person: 530 kcal, fedt 15%, protein 24%, kulhydrat 61%
