Bagt kylling med rodfrugter
De raspede kyllingelår giver en sprødhed der går perfekt sammen med de bløde bagte rodfrugter.
Næringsindhold
- Energi pr. person:408 Kcal
2
Ingredienser
- 2 kyllingelår med overlår
- 1 æg
- 1 dl rasp
- salt
- peber
- 2 fed hvidløg
- 100 g pastinak
- 100 g persillerod
- 4 gulerødder
- 2 dl hønsefond/bouillon
- 50 g sorte oliven
- 2 forårsløg
Sådan laver du bagt kylling:
- Tænd ovnen på 180 grader. Vend kyllingelårene i pisket æg og derefter i rasp, salt og peber.
- Snit hvidløg, pastinak, persillerod og gulerødder i mindre tern. Kom grøntsagerne i et ildfast fad sammen med hønsebouillon og salt og peber. Læg kyllingelåret på toppen af grøntsagerne og bag kylling og grøntsager i ovnen i 35-40 min.
- Tag fadet ud og vend de sorte oliven med grøntsagerne. Snit forårsløgene fint og drys dem over retten.
- Prøv også nudler med kylling og shiitakesvampe
