Bær og frugt med mascarponecreme
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 15 min.
- Ikke fryse-egnet
- 250 g friske bær (f.eks. jordbær,
- blåbær, solbær, hindbær)
- 1 usprøjtet appelsin
- 2+1 spsk sukker
- 1/2 dl mascarpone
- 1/2 dl piskefløde
- 1 spsk appelsinlikør
- Pynt:
- mynte eller citronmelisse
- Skyl bærrene og vend dem sammen med 1 tsk fintrevet appelsinskal og 2 spsk sukker.
- Kom mascarpone, piskefløde, likør, sukker og 1 tsk fintrevet appelsinskal i en skål og pisk det til skum.
- Skær den hvide hinde af appelsinen og skær den i skiver eller både.
- Anret frugt og bær i portionsglas og top op med creme. Pynt med et grønt blad og server straks.
