Blomkålssalat med bacon
Lækker blomkålssalat med bacon
Næringsindhold
- Energi pr. person:556 Kcal
- Fedt:23 %
- Protein:21 %
- Kulhydrat:56 %
4
Ingredienser
- 200 g linser, gerne sorte belugalinser
- 1 mellemstort blomkål
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt, peber
- 1 bundt persille
- 150 g bacon i tern
- 400 g groft brød.
Sådan gør du
- Kog linserne i letsaltet vand ca. 20 min. og skyl godt i koldt vand.
- Del blomkålen i små buketter og vend dem i en marinade af olivenolie, hvidvinseddike, salt og peber. Bland med linser samt hakket persille.
- Steg baconternene sprøde og læg dem på et stykke køkkenrulle.
- Drys salaten med bacon og servér med groft brød.
