Chilimarinerede koteletter
Næringsindhold
- Energi pr. person:0 Kcal
4
Ingredienser
- 4 koteletter
- lidt vindruekerneolie til stegning.
- Marinade:
- 1 tsk rørsukker
- 1 finthakket grøn chili
- 2 finthakkede spsk krusepersille
- 1 fed hvidløg.
- Avocadosalat:
- 1 lille presset fed hvidløg
- 3 avocadoer i små tern
- 1 lille finthakket rødløg
- 4 spsk finthakket koriander
- 2 tomater i tern
- saft fra ½ lime
- 2 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber.
- Søde kartofler:
- 2 søde kartofler i stave
- 2 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber.
Sådan gør du
- Rør marinaden sammen og vend koteletterne heri. Lad dem stå i 30 minutter, hvis der er tid gerne 2 timer i køleskabet.
- Vend de søde kartofler i olie, salt og peber. Hæld dem i et ildfast fad og bag i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
- Vend avocadosalaten sammen og smag til med salt og peber.
- Brun koteletterne i olie på en pande, læg dem i et ildfast fad og steg dem færdig i ovnen ved 200 grader i 10 minutter. Servér med salaten og kartoflerne.
