Julekrans med marcipanfyld

Julekrans med marcipanfyld

Særligt her ved juletid kommer det gode klassiske bagværk rigtig til sin ret, og denne lækre julekrans vil med garanti få dit hjem til at dufte herligt af jul.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
Hendes Verden

1 stk.

Julekrans med marcipanfyld

  • 150 g smør
  • 400 g hvedemel
  • ½ dl mælk
  • 25 g gær
  • 1 æg
  • 2 spsk. sukker
  • ½ tsk. salt
  • Marcipanfyld:
  • 25 g smør
  • 3 spsk. sukker
  • 2 spsk. appelsinsaft
  • 150 g revet, ren rå marcipan
  • Pynt:
  • 1 sammenpisket æg
  • 30 g mandelflager
  • 2 spsk. perlesukker og evt. sigtet flormelis

  1. Smuldr smørret i hvedemelet. Lun mælken i gryde, den skal kun være fingervarm. Udrør gæren i heri. Rør æg, sukker og salt i. Kom gærblandingen i melblandingen, og ælt dejen sammen. Stil dejen tildækket til hævning ca. 1 time.
  2. Slå dejen ned, og rul den ud til et rektangel på 15 x 50 cm. Rør ingredienserne til marcipanfyldet sammen. Fordel fyldet på dejen, og rul den sammen på langs. Alt fyld skal være dækket af dej. Form dejen til en krans. Lad den efterhæve 15 min. Pensl med æg, og drys med mandelflager og perlesukker.
  3. Bag kransen ca. 25-30 min. ved 180 gr. på midterste ovnribbe. Afkøl kransen, og drys evt. med sigtet flormelis.

Læs også på Euroman.dk

Julens dejligste opskrifter

Julens bedste småkager

hendes-verden mad opskrift julesmåkager kage julemad advent