Karamelbudding
En let, sød og ikke alt for fed dessert
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- Køletid: natten over
- 4 blade husblas
- 100 g sukker
- 3 dl mælk
- 2 æg (pasteuriserede, 1 bæger)
- Pynt: friske bær eller frisk frugt i terninger
- Læg husblasbladene i blød i koldt vand i 6-7 min.
- Hæld sukkeret i en gryde, og varm det op, til det bliver lys karamel. Tilsæt mælken, og tag straks gryden af varmen. Rør, til karamellen er opløst i mælken. Rør udblødt husblas og æg i massen, og lad den køle lidt af. Rør af og til.
- Fordél desserten i portionsglas, dæk med film, og stil dem på køl til næste dag.
- Pynt med bær eller frugt ved servering.
