Nem kartoffelsalat med grillet asparges
Grillet asparges passer godt til det meste! Denne kartoffelsalat med grillet asparges smager herligt og er det perfekte sommer-tilbehør til middagen.
6 personer
Ingredienser
- 1 bundt grønne asparges
- 1 kg små nye kogte kartofler
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 bundt dild
- 1 bundt purløg
- 2 dl cremefraiche 9 %
- 1 citron
- salt og peber
- 4 spsk. olivenolie
Sådan gør du:
- Bræk enderne af aspargeserne, og skyl dem. Grill dem i 4-5 min. på en varm grill.
- Kom de kogte kartofler i en skål. Skyl og nip bladene fra persillen. Hak persille, dild og purløg fint.
- Drys de hakkede krydderurter over kartoflerne. Bland de grillede asparges i salaten. Rør cremefraiche med saften fra en citron, salt, peber og olivenolie.
