Små ristede Kernerugbrød med aioli
4
Ingredienser
- 4 stk rugbrød (1 pr. person)
- 2 æggeblommer
- 1 tsk sennep
- 4 dl olivenolie
- 1 citron, saften heraf
- 2-3 fed hvidløg
- havsalt
Sådan gør du
- Pisk æggeblommer og sennep sammen i hånden, med stavblender eller i foodprocessor, og kom olivenolien i lidt af gangen, stille og roligt, til det bliver en tyk creme. Kom citronsaft og presset hvidløg i og smag til med salt. Skær rugbrødsskiverne i mindre stykker og rist dem. Server dem sammen, så du dypper brødet i mayoen.
