Laksefad - nem opskrift
Lav dette lækre fad med laks, grøntsager, fløde og æg - og bag det i ovnen i 45 minutter. Så har du nem aftensmad, hvor der er skruet helt op for smagen.
4
Ingredienser
- ½ porre
- 2 spsk. Smør
- 1 kg kogte, kolde kartofler
- 250 g frossen spinat (optøet)
- 300 g koldrøget laks i skiver
- 1 dl hakket dild
- Peber
- 1½ dl piskefløde
- 1½ dl mælk
- 4 æg
Tilbehør:
- 125 g smør
- 1 citron
- Kogte ærter
- Skyl, rens og snit porren. Steg den blød i smør. Skær kartoflerne i skiver. Kram væden ud af spinaten.
- Læg kartofler, laks, porre, spinat og dild i lag i et ovnfast fad. Krydr med peber mellem hvert lag.
- Pisk fløde, mælk og æg sammen, og hæld over kartoffelfadet. Sørg for, at det løber godt ned mellem kartoffelskiverne.
- Bag fadet i en 200 grader varm ovn i ca. 45 min. Æggestanden skal være stiv, og kartoflerne skal have fået en fin farve.
- Smelt smørret, og server smørsovsen til sammen med citron i skiver og ærter.
