Kylling med bønnebroccolisalat
Lækker broccoli- og bønnesalat med kylling - her får du opskriften på en nem og lækker ret med kylling, bønner og broccoli.
Kylling med bønnebroccolisalat til 4 personer
Ingredienser
- 4 stk. kyllingebryst med
- skindside
- 1-2 tsk spanskrøget paprika
- 1-2 tsk chiliflager efter smag
- flaget havsalt
- olie til stegning
- Broccoli/bønnsalat:
- 200 g grønne bønner
- 250 g broccolibuketter
- 250 g kogte kidneybeans
- 1 groftsnittet rødløg
- 1 udkernet, snittet chili
- 2 tsk chiliolie
- 200 g grovbrød
Sådan gør du:
- Gnid kyllingebrysterne med paprika, chiliflager og salt og steg dem 4-5 minutter på hver side. Blancher bønnerne i kogende, letsaltet vand 4 minutter, læg broccolibuketterne i og blancher yderligere 1 minut. Afdryp bønner og broccoli og vend dem med kidneybeans, rødløg, chili og chiliolie. Server kyllingen med salat og brød.
