Et æble om dagen holder sygdomme væk, siger et ordsprog. Men hvorfor dog nøjes med ét enkelt, når æbler nu smager så dejligt i alle dagens måltider? Få inspiration til sjov, hygge og lækre opskrifter her.
Her får du både opskrift på æblekage, æblekompot, æblesnacks i ringe – alt sammen opskrifter, der lægger op til en hyggestund i køkkenet sammen med dit barn.
Saml og tæl æbler
Tag to kurve i samme størrelse. Hvert barn får en kurv. Nu gælder det om at fylde kurven først. Når kurven er fyldt, skal æblerne tælles med hjælp fra de voksne.
Det er hyggeligt at bruge tid på indsamlingen, inden I går i køkkenet og smager på æblerne. Kurve 35 kr. fra H. Skjalm P.
gallery7billeder
Æbletærte med kanel-skum
At lægge æblebåde på tærtebunden er en god motorisk øvelse, der kræver fuld koncentration.
Ingredienser: 125 g smør 1,5 dl sukker 1 æg 2,5 dl mel 1,5 tsk. bagepulver 1 tsk. vanilje 2 til 3 æbler og lidt kanel 2,5 dl fløde Kanel
Sådan gør I: Skær æblerne ud i både. Ælt smør og sukker sammen. Bland mel, bagepulver og vanilje. Ælt først ægget i sukkermassen, og hæld derefter melblandingen i. Læg dejen i en smurt springform på ca. 20 cm. Stik æblebådene i dejen. Drys kagen med kanel. Bag kagen i 1 time ved 150 grader. Pisk fløden, og vend kanel i den. Servér den lune kage med flødeskum.
Sådan gør I: Skræl æblerne. Kog dem med vand og sukker i ca. 10 min. Tilsæt kanel og vanilje. Hvis kompotten skal spises af små børn, kan du blende den, så den bliver helt jævn. Hak mandler og hasselnødder fint. Varm smør og sirup op på panden. Steg havregryn, mandler og nødder, til de bliver gyldne. Tag myslien af, og tilsæt rosinerne.
gallery7billeder
Æbleringe
Æblerne kan bruges til pynt som snacks eller i müsli. Her er æbleringene sat på en snor, der er bundet sammen. I enderne hænger træperler fra Panduro hobby.
Ingredienser: fire æbler.
Sådan gør du: Skær kernehuset ud af æblerne. Dernæst skærer du æblerne i tynde skiver. Varm ovnen op til 50 grader. Læg æbleringene på bagepapir i ovnen i et par timer.
gallery7billeder
Thaikylling med æbler og ris
Dejlig simreret, som hurtigt kan laves efter en tur i skoven.
Ingredienser (Nok til to voksne og to børn): Lidt olie 250 g kylling 1 porre 2 æbler 1 dåse kokosmælk Salt, peber, lidt karry 1 tsk. sukker Ris
Sådan gør I: Snit porren. Skræl æblerne, og skær i små stykker. Svits kylling, porre og æbler i lidt olie. Lad dem blive gyldne. Tilsæt kokosmælken, salt, peber, karry og sukker. Lad retten simre i ca. 20 min., eller til kokosmælken er kogt nok ind. Servér retten med ris.
gallery7billeder
Frugtpose med æbletryk
Fin frugtpose, som de mindste selv kan være med til at pynte. Perfekt til vugge stuen eller børnehaven.
Materialer: To stykker stof på 22 x 32 cm, 1 æble, 1 bånd på 60 cm, tekstilfarve og pensel.
Sådan gør I: Skær æblet midt over. Pensl tekstilfarven på æblets overflade. Lav et tryk af æblet på stoffet. Lad farven tørre. Stryg det fra bagsiden. Sy de to stykker stof sammen, ret mod ret, til en pose. Buk kanten af posen ned til en løbegang. Sy løbegangen ca. 1 cm nede. Lav et lille hul i sømmen i siden, så båndet kan komme ud. Træk båndet i med en sikkerhedsnål.
gallery7billeder
Æbler på 100 måder er sunde
Æbler indeholder mange gode A-,C-, og E-vitaminer. Du kan spise dem rå, kogte, bagte og som saft. Det er sundt at spise frugt og grønt, der er tilberedt på forskellige måder. Nogle vitaminer går tabt, når du koger et æble.
Andre stoffer optages nemmere af kroppen, når æblet er kogt. Altså er det ikke bare sundt at spise varieret frugt og grønt, men også at variere tilberedningen. Desuden er det en god idé at spise skrællen på økologiske æbler, da den indeholder antioxidanter.
