Opskrift på quinoa med krydderurter og blandede nødder

Quinoa med krydderurter og blandede nødder

Af: Louise Bruun
Foto: Maria Sattrup
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 200 g quinoa kogt som anvist på posen
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 bundt frisk timian
  • 1 spsk pinjekerner
  • 1 spsk mandler
  • 1 spsk valnødder
  • Dressing:
  • 3 spsk koldpresset olivenolie
  • Saft af ½ citron
  • 2 spsk æbleedikke
  • havsalt.

Sådan gør du

  1. Kog quinoa som anvist på posen. Køl den, hvis den er for varm falder krydderurterne sammen. Bland ingredienserne til dressingen sammen og bland i quinoaen. Hak krydderurterne groft, ligeledes hakker du nødderne groft og hælder det over quinoaen.
vegetarret quinoa opskrift mad louise bruun dansk mad alt-for-damerne