Rabarber/jordbær-grød med drys
4
Ingredienser
- Grød
- 1 bundt rabarber, skåret i skiver
- 1 bakke jordbær, renset og stilken fjernet, skåret i halve
- 3 spsk vand
- 3 spsk rørsukker
- Drys
- 150 g grove havregryn
- 2 dl mandler, hakket
- 2 dl valnødder, hakket
- 2 dl kokosmel
- 2 dl solskinskerner
- 2 dl sesamfrø
- 1 spsk kokosolie
- 2 spsk ahornsirup/agavesirup
- 2 tsk kanel
Sådan gør du:
- Kom rabarber og jordbær i en gryde sammen med vand og sukker. Lad det koge stille op og simre roligt i 15 min. Lav så peace, love and granola-drysset ved at varme kokosolien og ahornsiruppen igennem i en gryde på lav varme, så det bliver helt flydende. Bland kanel i.
- Bred alle ingredienserne ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og hæld olieblandingen ud over. Sørg for at blande det godt igennem, så alt er dækket af kokosblandingen. Kom det i en varm ovn på 170 grader i ca. 8 min. Det må endelig ikke få for meget! Kom den dejlige frugtgrød i en fin skål og drys med peace love and granola.
