Opskrift på rødbededeller med hakket oksekød

Rødbededeller med hakket oksekød

Af: Louise Bruun
Foto: Maria Sattrup
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 250 g hakket oksekød
  • 2 mellemstore rødbeder vasket og skåret i bidder
  • 1 dl grahamsmel
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 spsk timian
  • 1-2 dl kogt hirse eller andet korn (quinoa, brune ris etc.)
  • 2 æg
  • 2 tsk havsalt.

Sådan gør du

  1. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og kør til det er en semi-fin masse eller rør farsen i en skål til du har en sammenhængende konsistens. Lad det hvile i ½-1 time og steg i smør.
  2. Servér med en god salat – gerne af kål.
mad louise bruun frikadeller dansk mad alt-for-damerne rødbeder opskrift oksekød