Spicy hotdogs med kylling, guacamole og salsa
Få opskriften på formidabel tømmermændsmad. De lækre hot dogs er snaskede og salte på den helt rigtige måde, så retten egner sig perfekt til dagen derpå. Her får du opskriften på scipy hangover-hotdogs:
Spicy hangover-hotdogs med kylling, guacamole og salsa til 4 personer
Ingredienser
- 2 kyllinge-brystfileter
- salt og peber
- 2 spsk Tex Mex-krydderi (eller anden spicy krydderiblanding)
- olie til stegning
- 2 avocadoer
- 4 spsk cremefraiche
- 1 fed hvidløg
- 1 lime, saften heraf
- 4 hotdogbrød
- 2 spsk jalapenos
- 2 forårsløg, hakkede
- 2 spsk salsa (eller ketchup)
- friske krydderurter, f.eks. koriander
Sådan laver du hangover-hotdogs:
- Krydr kyllingebrystfileter med salt, peber og krydderi, og steg dem i ovnen med lidt olivenolie ved 225 grader i ca. 20 minutter.
- Skær kyllingen i mindre stykker.
- Blend avocadoer, cremefraiche, hvidløg og limesaft i en blender til guacamole. Smag til med salt og peber.
- Lun hotdogbrødene, og fyld dem med guacamole, kyllingestykker, jalapenos, hakkede forårsløg.
- Drys med friske krydderurter.
