Svinekoteletter i sursød sovs
Koteletter med et tvist
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Koge/stegetid: 20 min.
- 2 svinekoteletter
- ½ spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- (i strimler)
- 1 æble (i både)
- 200 g sukkerærter
- salt og peber
- Sovs: 2 dl vand
- 2 spsk af hver: æblemost, æbleeddike, farin, ketchup og soja
- 1 spsk majsstivelse
- 1 tsk fintrevet ingefær
- 1 tsk knust hvidløg
- Tilbehør: kogte ris
- Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem på en pande med olie. Skru ned og lad dem stege 3-4 min. på hver side.
- Tag koteletterne op og hold dem varme.
- Steg peberfrugterne på panden 3-5 min. Tilsæt æbler og steg et par min.
- Rør alle sovseingredienserne sammen og hæld dem på panden. Kog igennem, smag til, spæd evt. med lidt vand.
- Læg koteletter og sukkerærter i sovsen og lad det simre 1 min.
- Servér med kogte ris.
