Urtefrikadellesandwich med picklesdressing
En lækker frokost med masser af smag!
Næringsindhold
- Energi pr. person:464 Kcal
- Fedt:43 %
- Protein:23 %
- Kulhydrat:34 %
1
Ingredienser
- Urtefrikadeller:
- 30 g magert skinkekød
- 30 g magert kalvekød
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 1 lille revet løg (ca. 25 g)
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk finthakket persille
- 1 spsk finthakket dild
- 1 spsk finthakket løvstikke
- 10 g DDV plante 70 til stegning eller lignende.
- Picklesdressing:
- 30 g pickles
- 15 g mayonnaise
- 25 g DDV yoghurt eller lignende
- salt & peber
- 2 × 30 g rugbrød
- grøn salat
- 50 g agurk
- 25 g tomater.
Sådan laver du urtefrikadeller
- Skær kødet i mindre stykker. Kom det i en minihakker sammen med æg og salt og kør, til farsen er sej. Rør herefter farsen sammen med revet løg, presset hvidløg og de finthakkede urter. Varm fedtstoffet op på en pande. Form farsen til mindre deller og steg dem gyldne og sprøde.
- Rør pickles sammen med mayonnaise og yoghurt og smag til med salt og peber. Anret rugbrødet med urtefrikadellerne, salat, agurk, tomater og picklesdressingen og kom det andet brød ovenpå.
- Prøv også bagel med kylling
