Broccoliboller

Broccoliboller

Skift brødet i madpakken ud med grove grøntsager fx. i form af broccoliboller.

Af: Anne Louise Knudsen, diætist
Foto: Anne Louise Knudsen, diætist
Opskrift
ALT for damerne

Ingredienser

  • 1 stk. broccoli
  • 4 æg
  • 5 spsk. mandelmel (mandler blendet til mel)
  • 2 spsk. Fiber HUSK (loppefrøskaller, kan købes i alle større supermarkeder)
  • 1/2 tsk. bagepulver

Sådan laver du broccoliboller:

  1. Skyl broccolien og blend den. Tilsæt de resterende ingredienser og blend det hele sammen. Sæt 10 klatter dej på en bageplade og bag dem i ovnen ved 175 grader i 20-25 min. Du kan med fordel lave dem lige så høje som almindelige boller.
  2. En bolle indeholder kun 40 kcal, hvis du laver 10 stk. ud af opskriften.
opskrift mad broccoli boller alt-for-damerne