Bulgursalat
4
Ingredienser
- 200 g bulgur
- 2 avokadoer, skåret i små stykker
- 2 spsk friskhakket mynte
- 1 spsk friskhakket koriander
- 50 g usaltede peanuts, letristede
- Saft af 1 lime
- Saft af 1 citron
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog bulguren efter anvisningerne på pakken – og husk endelig salt. Køl bulguren helt af og vend det sammen med de resterende ingredienser.
