Ferskensuppe med hindbær og is
Det er dejligt med en svalende og frisk dessert en varm sommerdag, og her er denne søde, farverige ferskensuppe perfekt.
4 personer
Ingredienser
- 4 ferskner
- 150 sukker
- 4 dl vand
- 1 limesaft
- 4 store kugler vaniljeis
- 125 g hindbær
Sådan gør du
- Skræl fersknerne, og skær ferskenkødet i mindre stykker. Kog vand, sukker og limesaft i 5 min.
- Afkøl suppen helt i køleskab. Fordel suppen i 4 dybe tallerkner. Fordel en kugle vaniljeis og friske hindbær over
