Hoisin wok
Næringsindhold
- Energi pr. person:572 Kcal
- Fedt:18 %
- Protein:29 %
- Kulhydrat:53 %
4
Ingredienser
- 3 dl ris
- 3-4 peberfrugter, gerne forskellige
- 2 løg
- 1-2 chili uden kerner
- 600 g oksekød i wokstrimler
- 1/4 dl olie
- 1 dl hoisinsauce
- salt, chili
- 150 g baby spinat.
Sødan gør du
- Kog risene som anvist.
- Skær peberfrugterne i smalle strimler. Skær løgene i tynde skiver og snit chilien fint.
- Lynsteg kødet i halvdelen af olien 2-3 minutter, tilsæt hoisinsauce, kog op og læg det til side.
- Lynsteg peberfrugt, løg og chili i resten af olien 5-6 minutter, så grøntsagerne stadig har bid.
- Bland kødet i grøntsagerne, steg et kort øjeblik og smag til med salt og chili. Bland til sidst spinat i og servér med ris.
