Opskrift på hummus-sandwich

Hummus-sandwich

Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking
Opskrift
ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    535 Kcal
  • Fedt:
    28 %
  • Protein:
    12 %
  • Kulhydrat:
    60 %

4

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter
  • 1 fed hvidløg
  • 1/4 dl olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk hel spidskommen
  • 200 g græsk yoghurt 2%
  • salt, peber
  • 600 g groft brød
  • 800 g grillede grøntsager, f.eks. fra Frigodan
  • salat.

Sådan gør du

  1. Findel kikærter og put hvidløg, olivenolie, citronsaft, spidskommen og yoghurt i en blender og smag til med salt og peber.
  2. Flæk brødet, del det i fire og smør med humus.
  3. Læg brødene sammen omkring salat og grønsager.
sandwich opskrift mad hummus arabisk mad alt-for-damerne