Julebrownier
Disse skønne brownier er lavet med glutenfri mel og glutenfribagepulver. De kan også laves med almindeligt hvedemel og bagepulver.
1 kage – 16 store dessertstykker eller 36 små
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Bagetid: 35 min.
- Fryse-egnet
- 200 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 4 æg
- 250 g farin
- 250 g (glutenfri) mel
- 1 tsk (glutenfri) bagepulver
- 1 tsk st. kanel
- 1 tsk st. ingefær
- 1/2 tsk st. nelliker
- 1/4 tsk st. peber
- 125 g valnødder
- 150 g hvid chokolade (kan udelades)
- Pynt: evt. kakao
- Tænd ovnen på 175 grader. Hak den mørke chokolade groft og smelt den sammen med smør over svag varme eller vandbad.
- Pisk æggene let sammen med farin.
- Sigt mel, bagepulver og krydderier sammen og rør dejen sammen.
- Vend valnødder og grofthakket hvid chokolade i. Fyld dejen i en smurt firkantet form (ca. 22 x 22 cm).
- Bag kagen midt i ovnen ca. 35 min. Stil den til afkøling på en rist. Server kagen i kvadratiske eller rektangulære stykker og drys evt. med lidt sigtet kakao.
