Lammefrikadeller
Skøn opskrift på påskens dejligste frikadeller. Se her, hvordan du laver lækre lammefrikadeller til påskefrokosten. Mums!
4-6 personer
Total:30 minutter
Arbejdstid:20 minutter
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Stegetid: 10 min.
- 500 g hakket lammekød
- 1 tsk salt
- 1 løg
- 1 fed hvidløg (kan udelades)
- 100 g lyst brød (uden skorpe)
- 2½ dl mælk eller yoghurt
- 1 tsk oregano
- salt og peber
- smør og olie til stegning
Sådan laver du lækre lammefrikadeller
- Rør kødet sammen med salt og tilsæt revet eller finthakket løg og hvidløg.
- Udblød brødet i mælk eller yoghurt og ælt det sammen med kødet. Krydr med oregano, peber og evt. salt.
- Form farsen til små frikadeller og steg dem på en pande med smør og olie ca. 10 min. i alt.
- Man kan også brune dem på panden og stege dem færdige i ovnen ca. 8 min. ved 200 grader.
