Forsmag på julen: And på 5 lækre måder
Det behøver altså ikke at være et dagsprojekt, eller en særlig svær opgave, at lave and. Vi giver dig 5 lækre varianter på den vilde fugl: den nemme andesteg, den asiatiske and, den nordiske andesteg, den franske and og den klassiske andesteg, mormor elsker. Alle opskrifter er til 4 personer.
Andesteg, andebryst og helstegt and hører sig til i julemåneden, til julefrokosten og ikke mindst Mortens aften. Her har vi fundet 5 spændende opskrifter på and, andesteg og andebryst - nederst finder du opskrifterne på:
Sprængt and med peberrod, stegte æbler og selleri
Pekingand med agurk, forårsløg og mynte
Andebryst med jordskokker og løg i én gryde
Gråand med letsyltede rødbeder, grønkål og peberrodsfløde'
Andelårconfit med grønne linser
