Opskrift på nem chili con carne

Chili con carne: Nem hverdagsmad

Nem og lækker chili con carne, som hele familien vil elske. Server den klassiske fyldige chili på en kold dag, eller lav en stor portion, og frys ned - så har du altid lidt nem og ikke mindst sund aftensmad i fryseren. Sprød gulerodssalat og tortillachips passer godt til en hjemmelavet chili con carne - og opskriften finder du her.

Af: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek Christensen
Opskrift
BoligLiv

4 personer

Total:20 minutter

Ingredienser

  • Opskriften indeholder sponsorerede links
  • Nem chili con carne med sprød gulerodstoppping
  • 1 løg
  • 2 røde chilier
  • 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 500 g hakket oksekød 3-7 %
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. stødt spidskommen
  • 1 tsk. stødt koriander
  • 1 stor dåse tomatpure (140 g)
  • 1 dl okse- eller kalvebouillon
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 dåse røde kidneybønner
  • ca. 25 g hakket mørk chokolade
  • salt og peber
  • Tilbehør:
  • 100 g græsk yoghurt 10 %
  • 6 gulerødder
  • 1 bundt bredbladet persille
  • tortillachips

Tilbehør til chili con carne

  1. Tortillachips
  2. Guacamole
  3. Salsa
  4. En god salat
  5. Kogte ris
  6. Mexicanske madbrød eller pandekager
  7. Hjemmebagt brød
  8. Tomatsalat

Tip

Har du tid, er der penge at spare ved at købe tørrede kidneybønner og koge dem selv.

Tilbehør til chili con carne

Der findes masser af forskelligt tilbehør, som du kan servere til en chili con carne. Prøv fx.:

  • tortillachips
  • guacamole
  • salsa
  • en god salat
  • ris
  • mexicanske madbrød eller pandekager
  • hjemmebagt brød
  • tomatsalat

9 lækre opskrifter på chili con carne

oksekød nem aftensmad mad chili con carne boligliv opskrift