Opskrift på rabarber-hyldeblomst-drik

Rabarber-hyldeblomst-drik

Skøn velkomstdrink med rabarber - perfekt til sommerfesten, studentergilderne og en hyggelig grillaften. Her får du opskriften på rabarbersaften med hyldeblomst:

Af: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking
Opskrift
ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    152 Kcal
  • Fedt:
    1 %
  • Protein:
    2 %
  • Kulhydrat:
    97 %

Rabarber-hyldeblomst-drik til 8 personer

Total:30 minutter

Ingredienser

  • 1/2 kg rabarberstilke
  • 250 g sukker
  • 1/2 liter vand
  • 8 klaser hyldeblomster
  • 1 stor, ubehandlet citron.

Sådan laver du rabarbersaft med hyldeblomst

  1. 1. Snit rabarberstilkene og kom dem i en gryde, drys med sukker og tilsæt vand.
  2. Bring det hele i kog.
  3. 2. Læg hyldeblomstklaserne i en stor skål sammen med citron i tynde skiver. Hæld den kogende rabarberblanding over og lad det trække i køleskabet i mindst 24 timer.
  4. 3. Hæld saften igennem en finmasket sigte og pres væden godt af.
  5. Servér saften med knust is.

Tip

Ideel, når hylden blomstrer, og rabarberne er spæde og fine.

SE OGSÅ:Rabarbertrifli

dansk mad opskrift mad hyldeblomst velkomstdrink alt-for-damerne rabarber