Hurtig sund aftensmad: Cremet pastasalat
Kylling og asparges i nærende basilikumsauce. Her får du opskriften på en sund og lækker pastasalat med kylling, asparges og ærter. Pastasalaten er supernem at lave og så smager den vidunderligt med nye sprøde asparges, sprødstegt kylling og cremet lækker basilikum dressing.
Næringsindhold
- Energi pr. person:520 Kcal
- Fedt:21 %
- Protein:24 %
- Kulhydrat:55 %
Sund pastasalat til 4 personer
Total:30 minutter
Ingredienser
- 2 kyllingebrystfileter
- 500 g grønne asparges
- 300 g pasta
- 200 g ærter
- 200 g Philadelphia Light 12%
- 1 dl grønsagsbouillon
- 1 potte frisk basilikum
- salt og peber
- 1 bakke rucola
Sådan gør du:
- Kog kyllingen i ca. 8 min. Trævl kødet. Skær den nederste træede ende af aspargesene. Skær asparges i snitter.
- Kog pastaen som angivet på emballagen og afdryp. Det sidste minut koges asparges og ærter med.
- Rør Philadelphia Light sammen med bouillon til en tyktflydende creme. Hak basilikumbladene.
- Afdryp pasta og grønsager og vend Philadelphiacremen og basilikum i den lune pasta sammen med kyllingen.
- Krydr med salt og peber og anret med rucola.
