Hvem elsker ikke en nybagt cookie til kaffen? Det gør de fleste af os, men samtidig kan det hurtigt ses i kalorieregnskabet, hvis der ryger cookies ned hver og hveranden dag. Men sådan behøver det ikke at være, for du kan faktisk sagtens bage sunde cookies. Se bare her:
Hjemmebagt sunde cookies med valnødder - de sunde cookies er fyldt med havregryn quinoamel og valnødder. Hvis du har lyst, kan du også tilføje lidt mørk chokolade til de sunde cookies - så bliver de som de cookies til venstre i billedet. Se opskriften på de sunde cookies med valnødder her
Jordnøddecookies med speltmel
Lækre sunde cookies bagt med speltmel og peanutbutter. Opskriften er af Ditte Ingemann, og om sine lækre sunde cookies siger hun:
" Jeg er en ret kræsen cookiespiser, men disse jordnøddecookies har vundet mit hjerte. De har kombinationen af at være sprøde i kanten og en smule bløde indeni, og så smager de himmelsk af jordnødder."
