Luftige fastelavnsboller med flødeskum og syltetøj
Luftige fastelavnsboller, der er fyldt med sød flødeskum og jordbærsyltetøj - bedre bliver det næppe. Få den lækre opskrift her.
10 stk
Ingredienser
Dej
- 1 dl sødmælk
- 25 g gær
- 1 æg
- 250 g hvedemel
- ¼ tsk. salt
- 1 spsk. sukker
- 3 plader optøet butterdej
- 1 sammenpisket æg til pensling
Remonce
- 50 g blødt smør
- 75 g sukker
- ½ tsk. mandelessens
- 1 spsk. lys sirup
Flødeskumsfyld
- 2 dl piskefløde
- korn af 1 stang vanilje
- 2 spsk. flormelis
- 1 dl jordbærsyltetøj
Sådan gør du
- Varm mælken op i en gryde, til den er fingervarm. Kom den i en skål. Udrør gæren heri. Kom ægget i. Bland hvedemelet med salt og sukker, og kom det i mælkeblandingen lidt ad gangen.
- Tag dejen ud på et meldrysset bord. Ælt dejen sammen. Kom dejen i en skål. Dæk skålen til, og lad dejen hæve 1 time.
- Rul dejen ud på et meldrysset bord til en ca. 3 mm tyk plade. Læg den ene plade butterdej ud på den ene halvdel af dejpladen, og fold den anden halvdel over. Rul dejen ud igen til en tynd plade.
- Fortsæt med de to næste plader butterdej, og afslut med at rulle dejen ud til en ca. 55 x 22 cm stor firkant.
- Skær dejen ud i 10 firkanter. Pensl firkanterne med æg. Bland ingredienserne til remoncen og fordel det på de 10 firkanter. Luk dejen godt sammen om fyldet.
- Læg bollerne med sammenføjningerne nedad på en plade med bagepapir. Lad dem efterhæve tildækket i ca. 15 min.
- Pensl bollerne. Bag fastelavnsbollerne ca. 15-18 min. ved 200 gr. på midterste ovnribbe.
- Lad bollerne køle af, og skær dem over. Pisk fløden til let skum. Pisk vaniljekorn og flormelis i. Fyld bollerne med flødeskum og syltetøj.
- Læg bolletoppene på, og pynt fastelavnsbollerne med sigtet flormelis.
De bedste opskrifter på fastelavnsboller
-
Nemme fastelavnsboller med slik
-
Fastelavnsboller med hindbærskum & karamelchokolade
-
Farmors bedste: Fastelavnsboller med marcipan og flødeskum
-
Forrygende fastelavnsboller
-
Fastelavnsknuder: Sjove og anderledes fastelavnsboller
-
Fineste fastelavnsboller med nougatcreme & kattepynt
-
Fastelavnsboller med chokolade og nødder
-
Fastelavnsboller med marmelade
-
Lækre fastelavnsboller
-
Fastelavnsboller med chokoladecreme og flødeskum
-
Fastelavnsboller med flødeskum
-
Fastelavnsboller med chokoladecreme og moccaglasur
-
Fastelavnsboller med remonce
-
Skønne fastelavnsboller med hindbærflødecreme
-
Fastelavnsboller med creme og syltetøj
-
Fastelavnsboller med mokka og chokolade
-
Fastelavnsboller med syltetøj og creme
-
Festlige fastelavnsboller
-
Fastelavnsboller med nougatfyld
-
Fastelavnsboller med æblekompot
-
Nemme fastelavnsboller