Skøn sommercrumble med nektariner, jordbær & hindbær

Name: Skøn sommercrumble med nektariner, jordbær & hindbær
Total time: 50 min
Yield: Crumble til 6-8 personer
Ingredients: 500 g jordbær; 200 g hindbær; 2 ferskner eller nektariner; 2 spsk sukker; Crumbledej:; 120 g smuttede mandler; 60 g hvedemel; 60 g speltflager eller grovvalsede havregryn; 120 g sukker; 120 g smør; Tilbehør: is, cremefraiche eller flødeskum

Nemt og lækkert - en skøn crumble med jordbær, hindbær og nektariner. Servér den lækre crumble med flødeskum, cremefraiche eller en iskold kugle vaniljeis på toppen.

Af: Lone Kjær
Foto: Tia Borgsmidt

Opskrift

ALT for damerne

1. Jul. 2019

Crumble til 6-8 personer

Total:50 minutter

Ingredienser

500 g jordbær
200 g hindbær
2 ferskner eller nektariner
2 spsk sukker
Crumbledej:
120 g smuttede mandler
60 g hvedemel
60 g speltflager eller grovvalsede havregryn
120 g sukker
120 g smør
Tilbehør: is, cremefraiche eller flødeskum

Sådan laver du sommercrumble

Tænd ovnen på 180 grader. Skyl, nip og rens bærrene. Halver ferskenerne, og skær dem i tern.
Vend bær med ferskener og sukker, og fordel dem i et smurt ovnfast fad.
Crumbledej: Hak mandlerne groft. Vend dem med hvedemel, speltflager og sukker. Smuldr smørret heri. Fordel dejen over bærrene.
Bag kagen i midten af ovnen i ca. 30 minutter, til den er gylden og sprød.
Server lun med vaniljeis, cremefraiche eller flødeskum.