Æbleflæsk på rugbrød
8
Ingredienser
- 1 kg stegeflæsk i skiver
- salt og friskkværnet peber
- 1 løg i halve skiver
- 3 æbler (belle de boskoop eller
- coxorange) i tynde skiver
- 1 spsk friskrevet ingefær.
Sådan gør du
- Læg flæskeskiverne på bagepapir og drys dem med salt og peber. Steg dem i ovnen ved 225 grader i 20-30 minutter, eller til stegeflæsket er gyldent.
- Vend løg, æbler og ingefær sammen. Skru ovnen ned til 175 grader.
- Fordel æbleblandingen hen over stegeflæsket og kom det tilbage i ovnen i 10 minutter.
- Anret æbleflæsket på et fad og servér lunt med godt rugbrød til.
