Her får du opskriften på en nem og anderledes forret til ­julens gæstebud.

Hellefisktatar med æbler, peberrod og dild

Byt julens røgede laks ud med hellefisk som en lækker start på middagen. Server den med søde æbler og stærk peberrod.

Af: Redaktionen
Foto: Maria Kejser Petersen
Opskrift
ALT for damerne

4 personer

Ingredienser

  • 300 g røget hellefisk
  • 1-2 velsmagende æbler
  • 1 skalotteløg
  • 2 lime, saften heraf
  • 1 tsk sukker
  • ½ dl olivenolie
  • 4 spsk peberrod, friskrevet
  • 1 bundt dild, ­grofthakket
  • brød til servering

Sådan gør du

  1. Riv hellefisken i grove stykker med fingrene, og fordel den på et fad eller på fire tallerkener. Skær æble og skalotteløg i tern. Drys æble og løg ud over fisken. Bland limesaft, sukker, olivenolie og peberrod sammen, og hæld dressingen ud over fisken. Drys med dild, og server med brød til.
smørrebrød nytårsforret mad italiensk mad hellefisk fisk alt-for-damerne opskrift tatar æble