Vegetarisk nytårsmenu: 10 lækre opskrifter

Nytårsmenuen byder både på en lækker tomatsalat til forret, og til hovedret kan du vælge en skøn pastaret med aubergine og salvie eller en lækker snasket burger. Nytårsdesserten er der også mange gode bud på, og selvfølgelig er der også blevet plads til en skøn kransekage. Du finder alle opskrifterne til den grønne nytårsmenu her:

Vegetariske forretter til nytår

Jordskokkesuppe med trøffelolie og kantareller

Perfekt forret til nytårsaften eller andre festlige lejligheder. Find opskriften her

Flot & festlig lilla kål-bruschetta

Servér kål-bruschetta som en forret med lidt ekstra dressing ved siden af. Server evt. laksen ved siden af, hvis dine gæster ikke spiser fisk. Få opskriften her

Flot & festlig tomatsalat med mozzarella

Nem forret eller tilbehør til din nytårsmenu eller andre festlige lejligheder - tomatsalaten med flotte tomater i alskens farver og former vil pynte på ethvert veldækket bord eller buffet.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Vegetariske hovedretter til nytår

Skøn grøn junkfood: Røget bulgurburger

Skøn og snasket burger - på den grønne måde. Her får du opskriften på en lækker vegetarburger.

Tagliatelle med aubergine og salvie

Åh, dejlige udskældte kulhydrater, hvor vi dog elsker jer! Pasta kan være så simpelt og så godt og varieres i det uendelige… Her får du opskriften på en skøn vegetarisk pastaret, som sagtens skal sættes på nytårsmenuen også

Verdens bedste vegetarlasagne

Intet mindre... En skøn lasagne er en sikker favorit hos både børn og voksne. Opskriften finder du her

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Skønne desserter til din vegetariske nytårsmenu

Flot nytårsdessert: Små tærter med citron & hvid chokolade

Smørsprød mandelmørdej, fløjlsblød og syrligsød citronganache – og et lille glimtende bjerg af knasende chokoladekugler på toppen. Fejr årets allersidste dag med disse små, festlige citrontærter, dine gæster bliver ellevilde! Få opskriften her

Mandelkager med appelsinchips og hindbær

Fine små mandelkager - de små fine kager serveres på en sprød appelsinchip, drysses med flormelis og friske hindbær på toppen. En perfekt afslutning på en god nytårsmenu eller en festlig middag.

Raw cake: Intens chokoladetærte

En intens chokoladetærte, der kan slå benene væk under den værste chocoholic. Kalorieindholdet er i den tunge ende, så hold lidt igen med mængden i denne kage. Til gengæld kommer fedtstofferne fra kokosolie og nødder, der er sundere alternativer til smør. Få opskriften her

*-*-*-*-*-*

Ingen nytårsaften uden kransekage - i denne menu sætter vi kransekagen på pind og serverer den som cake pops!

Kransekagepopcakes

Når klokken slår 12, og champagnen hældes op, så er der intet bedre end at stå med en sød, sprød og blød hjemmebagt kransekage i hånden. Og hvem siger, at din kransekage ikke kan være på pind? Her har vi lavet de fineste popcakes af kransekage til nytårsaften.

GODT NYTÅR!