Hurtigt, nemt og lækkert: Denne skønne appetizer vil med garanti imponere dine gæster

Denne opskrift er perfekt som en lækker og enkel appetizer. Med sprødt surdejsbrød, cremet burrata, karamelliserede rødløg og den milde, nøddeagtige smag af Bimi® broccoli kan du med garanti imponere dit middagsselskab – og så er retten tilmed nem at lave og smuk at servere. 

De friske og enkle ingredienser, kombineret med en let hyldeblomst vinaigrette, gør retten til en perfekt forret til enhver lejlighed. 

Ingredienser (til 6 stk):

3 skiver surdejsbrød

1 pakke burrata

2 rødløg

2 spsk brun farin

1 tsk chili flager

1 pakke Bimi® broccoli

4 spsk olivenolie

2 spsk hvidvinseddike

2 spsk hyldeblomstsaft

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200° varmluft.
2. Skyl og fjern bladene fra dine Bimi® broccoli, og skær dem i halve på langs. Læg dem på en beklædt bradepande, pensl med olie og drys med salt og peber.
3. Bag Bimi® broccoli i 10-12 minutter.
4. Skær rødløg i store skiver, og steg dem, til de er møre på en pande. Tilsæt brun farin og chili, og lad det karamellisere på panden.
5. Smørsteg brødet ved middel varme, til det er gyldent og sprødt.
6. Lav vinaigrette ved at blande olie, eddike og hyldeblomstsaft i en lille skål, og smag til med salt og peber.
7. Top de sprøde brød med burrata, karameliserede løg, et par Bimi® broccoli og til sidst en teskefuld vinaigrette.

Om Bimi® broccoli

Bimi® broccoli er ikke som andre grøntsager. Den er fyldt med både A- og C-vitaminer samt andre næringsstoffer, der gør den til en rig energikilde. Smagen er sød og nøddeagtig, og den har en sprødhed, der gør den let at tilberede.

Desuden kan du spise det hele på Bimi® broccoli – fra top til stilk, hvilket eliminerer madspild – og det kan vi godt lide!

 Tilberedning

Bimi® broccoli er meget alsidig, og du kan tilberede den på flere måder:

• 5 minutter på panden
• 2 minutter i kogende vand
• I airfryeren, ovnen eller på grillen 

Mangler du inspiration til andre smagfulde retter, kan du finde flere opskrifter her. 

Bimi® broccoli kan købes i de fleste supermarkeder i Danmark. De kan blandt andet findes i Bilka, Føtex, Kvickly, SuperBrugsen, Meny og Netto.