Opskrift på appelsindampede gulerødder og nigellafrø

Nigella frø på appelsindampede gulerødder og persille

Af: Louise Bruun
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 200 g gulerødder
  • 1 økologisk appelsin, saft heraf
  • havsalt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 dusk persille
  • 1 tsk nigellafrø (jomfru i det grønne)

Sådan laver du opskriften

  1. Lad skrællen sidde på gulerødderne, skyl dem og skær dem i halve på langs og derpå i kvarter. Kog dem i ca 8 min. i appelsinsaften. Smag til med havsalt og friskkværnet peber, når saften er fordampet. Hæld olivenolie over, og kom persille og nigella på til sidst – et smukt syn!
opskrift mad louise bruun dansk mad alt-for-damerne