Blåbærhjerter

Name: Blåbærhjerter
Yield: (2 stk.)
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Bagetid: 20 min.; Ikke fryse-egnet; 1 plade frossen 80 g butterdej,; 1 æg; 1 spsk perlemelis; Fyld:; 200 g blåbær; 1 dl cremefraiche eller græsk yoghurt; 1⁄4 tsk vaniljesukker

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

31. Jan 2013 - 14:09

(2 stk.)

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Bagetid: 20 min.
Ikke fryse-egnet
1 plade frossen 80 g butterdej,
1 æg
1 spsk perlemelis
Fyld:
200 g blåbær
1 dl cremefraiche eller græsk yoghurt
1⁄4 tsk vaniljesukker

Tænd ovnen på 220 grader. Udstik dejen i 2 store hjerter oglæg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisketæg og drys med perlesukker.
Bag hjerterne midti ovnen ca. 18-20 min. og lad dem afkøle på en rist. Rørcremefraiche eller græsk yoghurt sammen med vaniljesukkertil en creme.
Flæk hjerterne og læg dem sammen medcreme og blåbær.