Burger med æg
4 personer
Ingredienser
- 4 burgerboller
- 400 g hakket oksekød, 10 %
- fedt
- 1 spsk. olie til stegning
- 1 avocado
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 hårdkogte æg
- 2 tomater
- 1/2 agurk
- 2 forårsløg
- salatblade
- salt, peber
- 1. Form 4 flade bøffer, krydr dem med salt og peber, og steg dem i olie på en pande. Kom avocadokødet i en skål, og mos det med en gaffel. Rør yoghurt i. Smag til med salt og peber.
- 2. Pil æggene, og skær dem i skiver. Skær tomater og agurk i skiver, og snit løgene. Lun bollerne og flæk dem. Fyld dem med avocadocreme, bøffer, æg og grønsager.
