Kryddersild med kapers-dild-dressing
Opskrift på en dansk frokostfavorit med kryddersild og tilbehør.
6 personer
Ingredienser
- 4-6 marinerede kryddersildefileter, gammeldagsmodnede
- 1½ dl cremefraiche 38 %
- 3 spsk. god mayonnaise
- 2 spsk. grofthakkede kapers
- 1 spsk. løgtern
- evt. 1 tsk. worcestersauce
- 2 spsk. friskhakket dild
- 1 tsk. dijonsennep
- salt, peber
- Pynt:
- frisk dild, evt. løgringe og lidt kapers
- Skær sildene i 3-4 cm stykker,og læg dem i en skål.
- Rør cremefraiche, mayonnaise,kapers, løgtern, evt. worcestersauce,dild, sennep, salt og pebersammen. Fordel cremen oversilden, eller server den til. Pyntmed dild, evt. løgringe og kapers.
