Sense opskrift morgenmad: Bananvafler med vaniljeskyr, hindbær og chokolade

Sense opskrift morgenmad: Bananvafler med vaniljeskyr, hindbær og chokolade

Vi giver dig her opskriften på de lækre og sunde bananvafler med vaniljeskyr, hindbær og ckokolade.

4 personer

Vafler:

  • 2 modne bananer
  • 4 æg
  • 75 g hvedemel, gerne fuldkorn
  • 40 g havregryn
  • 1 tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt
  • ½ tsk. vaniljepulver
  • ½ tsk. kardemomme
  • 40 g smør
  • 50 g chokolade, min. 70 %
  • 8 dl vaniljeskyr uden tilsat sukker
  • 200 g friske hindbær
  • Citronmelisse

Sådan gør du

  1. Skræl bananerne og mos dem sammen med æggene.
  2. Bland hvedemel, havregryn, bagepulver, salt, vaniljepulver og kardemomme.
  3. Pisk de tørre ingredienser i æggemassen lidt efter lidt.
  4. Smelt lidt smør på et varmt vaffeljern og bag vaflerne, til de er sprøde og gennembagte.
  5. Hak chokoladen groft og servér den sammen med skyr og hindbær til vaflerne.

Sense for hele familien

Fra Suzy Wengels bog "Sense for hele familien", Politikens Forlag, 250 kr. Her får du mange flere familievenlige opskrifter og masser af gode råd til, hvordan både du og din familie slipper af med de overflødige kilo.