Sild i dild
(4 pers.)
Ingredienser
- 4 hvide sildefileter, gammeldags modnede og marinerede
- Dildcreme:
- 2 dl cremefraiche 38 %
- 2 spsk. friskhakket dild
- 1 tsk. dijonsennep
- ¼ tsk. cayennepeber
- salt
- Pynt:
- snittet forårsløg og dild
- Skær sildene i 3-4 cm’s stykker, og læg dem i en skål.
- Rør cremefraiche med dild, sennep, cayennepeber og salt.
- Fordel cremen over silden eller server den til. Pynt med forårsløg og dild.
