Solbærsaft
2-3 flasker
Ingredienser
- saften af 1 citron
- 1/2 l vand
- 500 g sukker pr. 1 l saft
- Skyl solbærrene, og kog demop i en gryde med citronsaftog vand, til de brister. Hælddet i en saftpose eller i et rentklæde over en sigte. Lad saftendryppe af et par timer.
- Mål saften af, og beregnsukkermængden.
- Kog saften op igen, og rørsukkeret i. Kog saften ca. 5min. Skum af.
- Hæld saften på rene skoldedeflasker, og luk dem til.Opbevar saften i køleskab ellerfrys den, hvis den skal holdesig længe.
