Jordbærsaft
Mums på en dejlig sommerdag!
1 liter
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Kogetid: 20-25 min.
- 1 kg jordbær
- 5 dl vand
- ca. 350 g sukker
- 1 stang vanilje
- 1 stjerneanis
- evt. frisk mynte
- Skyl og nip jordbærrene, og kom dem i en gryde med sukker, vand, flækket vaniljestang og stjerneanis.
- Bring gryden i kog, og lad den småkoge i ca. 20 min.
- Si jordbærsaften, og hæld den på skoldede flasker, gerne skyllede med lidt atamon, så holder saften længere.
- Sæt flaskerne i køleskabet.
- Nyd saften iskold fortyndet med lidt vand og evt. isterninger. Pynt evt. med lidt frisk mynte.
