Louisa Lorangs 4 lækre gravid-opskrifter

Hun skriver kogebøger, er gravid med tredje barn og har tjek på, hvordan man sender sundhed ned til den lille i maven. Få Louisa Lorangs bedste opskrifter til en sund ventetid – med plads til lidt af det knap så sunde, selvfølgelig!

KIWI GONE GREEN

MEXISTYLE KÅLDOGS 

Fra bogen Mit Cowgirl Køkken, foto: Anders Schønnemann

4 stk.

Det her er noget af det bedste i verden – en væsentlig sundere version af mine elskede hottere. Uanset hvad så kom avocado eller guacamole på din hotdog. Det holder maks.

Det skal du bruge

• 2 modne avocado

• 1-2 spsk. limesaft

• salt

• 4 gode pølser

• olie

• 4 skiver cheddarost

• 4 flotte spidskålsblade

• amerikansk french mustard

• bunker af koriander

• en håndfuld knuste tortillachips

• 2 spsk. finthakket rødløg

• 2 spsk. hakkede syltede agurker

• 1 spsk. hakkede syltede jalapenos

• creme fraiche 

• pickles

Sådan gør du

Flæk avocadoerne, fjern stenene, skrab kødet ud, og mos det. Rør med lime, og smag til med salt. Flæk pølserne halvt igennem. Grill dem på kødsiden. Vend dem om, fyld dem med ost, og grill dem færdige på skindsiden, til osten smelter. Kom dem i hvert sit kålblad, og top med avocado, sennep, koriander, chips, løg, syltede agurker, jalapenos og creme

fraiche. Servér med pickles.

Tip: Ja! Selvfølgelig kan du lave dem med pølsebrød i stedet for kål. Men prøv alvorligt talt med kål. Det er sååå godt!

Jeg laver denne shake, når jeg er artig. I stedet for at spise en kage eller en plade chokolade. Den er sød og smækker, og jeg elsker den!

CHOKOLADESHAKE

Fra bogen Juice & CO, foto: Skovdal & Skovdal)

Ca. ½ liter

Jeg laver denne shake, når jeg er artig. I stedet for at spise en kage eller en plade chokolade. Den er sød og smækker, og jeg elsker den!

Det skal du bruge

• ½ l hampemælk

• 2 spsk. kakao

• 1 moden banan

• 1-3 bløde dadler

Sådan gør du

Blend hampemælken med kakao, banan og dadler. Nyd den iskold!

Tip: Hampemælk kan købes i helsekostbutikker, men kan også laves af 2 dl afskallede hampefrø, 1 liter koldt vand, 1 nip salt og 1-2 spsk. agave. Blend det i 

1-2 minutter.

HILLBILLY HAVREGRØD 

Fra bogen Mit Cowgirl Køkken, foto: Anders Schønnemann

2 pers. 

Måske banalt. Men prøv din havregrød med syrlige æbler, søde rosiner og pecannødder. Det bliver aldrig det samme igen! Skønt som både morgenmad og sund dessert.

Det skal du bruge 

• ½ dl rosiner 

• ¼ dl æblemost 

• 3 dl havregryn 

• 5 dl mælk 

• ½ tsk. salt 

• 1 spsk. honning 

• ½ dl pecannødder 

• 1 granny smith æble 

• 3-4 spsk. ahornsirup 

Sådan gør du 

Læg rosinerne i blød i æblemost, gerne natten over, eller så længe du kan nå. Kom gryn, mælk, salt og honning i en kasserolle, og lad grøden simre under omrøring i 3-4 min. Sluk, sæt låg på, og lad den trække 5-6 min. Hak pecannødderne, skær æblet i minitern, og vend begge dele med sirup. Servér grøden toppet med rosiner, æbler og nødder.

Tip: Kom gerne et skvæt æblemost i grøden!