Mexicansk kyllingeburger
4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket kylling
- 3 spsk. smuldret brødkrumme el. rasp
- 1-2 fed hvidløg
- 1 tsk. salt
- peber
- olie til stegning
- 4 fuldkornsburgerboller
- salat
- peberfrugt
- Guacamole:
- 2 avokadoer
- 1-2 spsk. limesaft
- 1-2 tsk. hakket, syltet jalapenochili
- 1 forårsløg
- 1 fed hvidløg
- ½ tsk. salt
- Ælt kød, brødkrumme,hvidløg og salt sammen.Form 4 burgerbøffer, ogkrydr med salt og peber.Steg bøfferne i olie på enpande. Tjek, at de er gennemstegte.
- Kom avokadokød, limesaft,chili, snittet forårsløg,hvidløg og salt og i en blender,og miks det sammen.
- Lun bollerne. Flæk, og fyldbollerne med sprød salat, peberfrugt,bøf og guacamole.
