Pizza med spinat og chili
Prøv en lækker pizza med spinat og chili. Her får du opskriften.
4 personer
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- lidt olivenolie
- 800 g vasket babyspinat
- 1 portion pizzadej - se: Grundopskrift på pizzadej og tomatsauce
- 2-3 kugler mozzarella
- Pynt: frisk chili
- Lad skivet hvidløg simre i lidt olivenolie 5 min. Fjern hvidløget, hæld den skyllede spinat i gryden, og kog spinaten 5-10 min. I det vand, der hænger ved. Den fylder meget, inden den klapper sammen, så gør det gerne ad to omgange.
- Del dejen i 4 stykker, og tryk den tyndt ud på 4 stykker bagepapir. Dæk dejen med spinat, og læg skiver af mozzarella oven på spinaten.
- Bag pizzaerne 2 ad gangen ved 275 gr. I 10-12 min., og drys med lidt fintskåret frisk chili efter smag.
