Rissalat med dild og nødder
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 30 min.
- Stege/kogetid:
- ca. 30 min.
- Trækketid:
- 10 min.
- Ikke fryse-egnet
- (2 portioner)
- 2 dl langkornede ris (kogte)
- Dressing:
- 2 spsk olie
- 1 spsk citronsaft
- 1 bundt dild (finthakket)
- Endvidere:
- 250 g grønne bønner (kogte)
- 100 g blandede saltede nødder
- ½ tsk cayennepeber eller paprika
- Bland kolde ris med en dressing af olie, citronsaft og dild.
- Vend bønner og nødder i og smag salaten til med cayennepeber.
- Salaten er god som frokostsalat eller som tilbehør til kylling, kalkun eller fisk.
